Etoiles au citron et aux pépites de chocolat

Publié le par Stéphanie

Etoiles au citron et aux pépites de chocolat

Une recette que j’ai improvisée ! Des biscuits bien parfumés et croustillants ! Si vous n'avez pas d'emporte-pièce en forme d’étoile, toute autre forme fera l’affaire !

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Zeste râpé d'un citron bio
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 œuf
  • 125 g de beurre fondu

Préparation

Mélanger la farine avec le zeste, la levure, les sucres et le sel. Ajouter l'œuf et le beurre pour former une boule de pâte. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et à l'aide d'un emporte-pièce découper les étoiles. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire à four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. Laisser refroidir et les conserver dans une boîte hermétique ou un sachet de congélation.

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