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Mesturets

Mesturets

Les mesturets sont une spécialité tarnaise, il existe plusieurs variantes de la recette. C'est une recette rustique transmise de génération en génération c'est pourquoi il n'y a pas de quantités précises. On peut les parfumer à la vanille, à la fleur...

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Oreillettes

Oreillettes

On les appelle parfois "oreilles de curé" ou "mensonges" dans le Périgord, "cuéissas de pastre" ou "grimaças" dans le Tarn-et-Garonne ou encore "merveilles" ou "curvelets", ces beignets peuvent avoir différentes formes, en carrés, losanges, en ronds presque...

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Beignets de ma grand-mère (à l'eau)

Beignets de ma grand-mère (à l'eau)

Aujourd’hui c’est mardi gras alors j’en profite pour partager avec vous cette recette de beignets que j’adore, très facile à faire et avec des ingrédients tout simples. Ma grand-mère les préparait parfois le dimanche matin pour le petit déjeuner tout...

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Velouté de potiron

Velouté de potiron

C'est la saison des courges alors profitons-en ! On peut préparer ce velouté nature ou y ajouter le jus de 2 oranges pressées au moment d'ajouter le bouillon, ou, la parfumer légèrement avec 2 pincées de cannelle et de cumin. Attention si vous utilisez...

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