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Croustillants de crevettes au serrano

Croustillants de crevettes au serrano

Le mariage crevettes et serrano est à tomber ! Je les ais servis avec une sauce pour nems. Ingrédients pour 20 croustillants 5 feuilles de bricks 20 grosses crevettes crues ou gambas crues Jambon serrano en tranches fines Piques en bois Huile pour friture...

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Purée de patates douces

Purée de patates douces

Chez moi on les prépare tout simplement cuites au four dans leur peau et pour les manger on ouvre la peau et on y va à la cuillère sauf que je n’aime pas ça ! Par contre préparées en purée qu’est-ce que c’est bon ! A condition d’aimer le sucré-salé bien...

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Couronne des rois

Couronne des rois

Ingrédients pour deux couronnes 330 à 400 g de farine 70 g de beurre bien mou 100 g de sucre ½ c à c de sel 1 sachet de levure déshydratée (8g) 1 c à s d’eau de fleur d’oranger Zeste râpé fin d’un citron bio Zeste râpé fin d’une orange bio 1 œuf (+1 pour...

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Brioche étoilée au nutella

Brioche étoilée au nutella

Il y a quelques temps j’étais tombée sur la vidéo de cette fameuse brioche et je me suis dit il faudra que je la fasse ! Depuis, plusieurs mois sont passés et j’avais complètement oublié cette recette jusqu’à ce que je retombe sur cette vidéo il y de...

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Baba au rhum

Baba au rhum

Ingrédients 3 œufs 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de lait 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 l de crème pâtissière à la vanille (voir ici) Ingrédients du sirop 200 g de sucre 50 cl d’eau 15 cl de rhum Préparation...

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