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Crème pâtissière

Crème pâtissière

La crème pâtissière est un ingrédient composant certaines pâtisseries telles que le chou à la crème, l'éclair au chocolat, le salambo, le mille-feuille et bien d'autres. Elle est traditionnellement parfumée à la vanille, mais on peut varier le parfum...

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Gâteau moelleux à l'orange

Gâteau moelleux à l'orange

Bonjour tout le monde ! Tant qu'il y a des oranges de saison profitons-en ! Voici un gâteau simple, facile à faire et qui donne de l'effet ! Ingrédients pour un moule de 22 cm de diam. 4 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3...

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Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients 2 disques de pâte feuilletée faîte (voir ici) ou achetée (de bonne qualité dans ce cas là) 200 g d'amandes en poudre 150 g de sucre 150 g de beurre bien mou 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 c à c d'extrait d'amande amère ou 1 c à s d'amaretto...

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Génoise express

Génoise express

Le secret de ma recette est la facilité et la rapidité de sa préparation. Si vous en avez marre de préparer votre génoise au bain-marie ou que vous n'avez pas le temps, essayez celle-ci vous m’en direz des nouvelles ! Ingrédients 200 g de sucre 200 g...

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