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2 articles avec recettes creoles

Rougail saucisse

Rougail saucisse

Le rougail saucisse est un plat typique de l’Île de La Réunion. Cuisiné soit avec des saucisses boucanées (fumées) ou de la saucisse fraîche de porc. Il est servis avec du riz basmati et parfois des "grains" cuisinés (haricots rouges, pois du cap, lentilles)....

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Cari chouchou (chayote)

Cari chouchou (chayote)

J’ai souvent eu envie d’essayer les chayotes et bien c’est chose faîte ! C’est avec la recette du cari d’une amie réunionnaise que je débute mon expérience… J’aime beaucoup leur texture qui se rapproche de celle du navet, leur saveur me fait plutôt penser...

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